Klopsiki z mozzarellą i ziemniakami w sosie pomidorowym
500 g mięsa mielonego (np. wołowo-wieprzowego – dostępne w Biedronce, Lidl)
1 jajko
1 namoczona kajzerka lub 3 łyżki bułki tartej
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
1 mała cebulka, drobno posiekana
sól, pieprz, oregano, bazylia
1 kulka mozzarelli, pokrojona na kostki
6–8 ziemniaków, obranych i pokrojonych na kawałki
500 ml passaty pomidorowej
2–3 łyżki oliwy z oliwek 50 g tartego sera żółtego (opcjonalnie na wierzch)
Przygotowanie:
Wymieszaj mięso z jajkiem, kajzerką, cebulą, czosnkiem i przyprawami.
Uformuj klopsiki, do środka każdego włóż kawałek mozzarelli.
Ziemniaki podsmaż przez 5 min na oliwie, tylko lekko zarumienić.
Przełóż ziemniaki i klopsiki do naczynia żaroodpornego.
Zalej passatą pomidorową, dopraw ją solą, oregano i pieprzem.
Piecz w 200°C (góra-dół) przez 40 minut, posyp startym serem i zapiekaj jeszcze 10 minut, aż się rozpuści i lekko przyrumieni.
To danie to połączenie wszystkiego, co najlepsze:
chrupiące ziemniaczki mięciutkie klopsiki z ciągnącym się serem aromatyczny sos pomidorowy
Idealne na obiad dla całej rodziny lub kolację na ciepło!
Zapisz ten przepis, bo będziesz
