Szybka i łatwa zupa toskańska
4 średnie ziemniaki (np. Irga, Lord – dostępne w Biedronce, Lidl)
300 g surowej białej kiełbasy lub mielonej wieprzowiny
1 cebula
2 ząbki czosnku
100 g jarmużu (może być mrożony)
1/2 czerwonej papryki
1 l bulionu (warzywny lub drobiowy)
200 ml śmietanki 30%
sól, pieprz, zioła prowansalskie, szczypta chili (opcjonalnie)
parmezan do posypania (opcjonalnie)
PRZYGOTOWANIE:
Na dużej patelni podsmaż kiełbasę lub mięso, aż się zarumieni. Odstaw.
W garnku zeszklij cebulę, dodaj czosnek i pokrojoną paprykę, smaż przez 2 minuty.
Dodaj obrane, pokrojone w cienkie plasterki ziemniaki i zalej bulionem. Gotuj ok. 15 minut.
Dorzuć jarmuż i podsmażone mięso, gotuj jeszcze 5 minut.
Wlej śmietankę, wymieszaj i gotuj ostatnie 2-3 minuty. Dopraw do smaku.
Podawaj gorącą, posypaną parmezanem i świeżym pieprzem! 
TIP: Jeśli nie masz jarmużu, użyj szpinaku lub kapusty włoskiej.
Kto z Was lubi kremowe, pikantne zupy z mięsem?
Udostępnij przepis i zrób komuś ciepło w brzuchu!
