ziś wrzucam Wam przepis na pyszne ciasto orzechowe.

ziś wrzucam Wam przepis na pyszne ciasto orzechowe.
składniki:
6 jaj
120g cukru
140g zmialonych migdałów
80g mąki pszennej
20g kakao
4 łyżki olej rzepakowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
KREM:
500g serek mascarpone
250g masła orzechowego
250g śmietanki 36%
1 łyżka masy kajmakowej
dodatki:
likier
350g orzeszków ziemnych
300g masy kajmakowej
50g czekolady do posypania.
WYKONANIE:
W misce ubijamy białka z cukrem i
cukrem waniliowym na sztywną pianę.
Następnie powoli mieszając dodajemy żółtka
kakao, zmielone orzechy i mąkę pszenną.
Po krótkiej chwili wlewamy olej rzepakowy i
dodajemy proszek do pieczenia.
Przygotowaną masę przelewamy do blaszki i
pieczemy 45min w 170C.
KREM:
W misce łączymy mascarpone z łyzką masy kajmakowej
Delkatnie mieszjąc dodajemy stopniowo śmietankę i masło orzechowe.
Przekrojony biszkopt nasączamy likierem, smarujemy pozostałą masą kajmakową
posypujemy orzeskami i nakładmy krem, przykrywamy drugą połową biszkoptu i
Czynność powtarzamy, na koniec posypujemy posiekaną czekoladą.

Olej rzepakowy jest świetnym zamiennikiem masła,
bo nadaje wypiekom puszystość, wilgotność, lekkość i
nie zmienia ich smaku.
Jest też dużo tańszą opcją w obecnych czasach.
Poza tym jest naturalnym źródłem kwasów omega-3 i
witaminy E, dzięki czemu wypieki nie tylko smakują świetnie, ale też wspierają zdrowie.