PIECZONA ŁOPATKA WIEPRZOWA Z CZOSNKIEM I ZIOŁAMI
Królowa rodzinnych obiadów i keto talerzy!
Miękka, aromatyczna, rozpadająca się w środku – i do tego zero zbędnych dodatków.
Jeśli lubisz konkret – to przepis dla Ciebie!
⸻
1,5–2 kg łopatki wieprzowej
1 główka czosnku (ząbki przekrojone na pół)
sól, pieprz
majeranek, tymianek, papryka wędzona
1 łyżka musztardy
2 łyżki oliwy lub smalcu
1/3 szklanki wody lub wywaru mięsnego
świeża natka pietruszki (do podania)⸻
Sposób przygotowania:1. Łopatkę dokładnie umyj i osusz.
2. Natrzyj solą, pieprzem, przyprawami, oliwą i musztardą.
3. Włóż w mięso czosnek (można ponacinać mięso i powtykać kawałki).
4. Przykryj i odstaw do lodówki na min. 2h – najlepiej na noc!
5. Włóż do naczynia żaroodpornego, podlej wodą/wywarem, przykryj folią.
6. Piecz 2–2,5h w 160°C, potem zdejmij folię i dopiecz 30 min w 190°C.
7. Podlewaj od czasu do czasu sosem z dna naczynia.
⸻
Pro tip:Można dodać na dno cebulę i marchew – mięso nabierze jeszcze głębszego smaku.
⸻
WERSJA KETO:Podawaj z kiszoną kapustą, duszoną cukinią albo brokułem z masłem.
WERSJA TRADYCYJNA:Ziemniaczki, kasza, surówka – klasyka!
Zostaw serduszko w komentarzu 
jeśli uwielbiasz takie konkretne, domowe dania!
jeśli uwielbiasz takie konkretne, domowe dania!
Udostępnij komuś, kto zasługuje na porządny kawałek mięsa!
